Strategi Berperang Di Dapur di Bulan Ramadhan

Yeah! Strateginya stok 3 bahan utama memasak ni la. Bawang merah & bawang putih kisar, cili kering kisar dan halia & serai kisar. 

Puas hati bila dah ready dengan bahan-bahan masak siap diblend ni. Minggu ni beli bawang merah dengan akak cleaner di ofis sebab kat sini susah nak jumpa bawang merah idaman hati. Yang ada bawang bombay yang besar gedabak tu. Biasalah ada musim memang takde bawang merah kecik kat pasaran, macam telur jugaklah. Kejap ada, kejap takda, pastu mahal. Bila dah ada stok jenis kecik tu, mahal pun mahallah.

Memandangkan esok dah nak sekolah lepas tu Khamis nanti nak puasa mesti nak kena ada strategi di dapur. So hari ni selepas subuh dah start rutin mak-mak, basuh baju, clear peti sejuk dan yang paling penting kopek bawang merah, bawang putih, gunting cili kering, kikis halia, potong serai dan kita blend! Ah siap!! Nak masak selepas ni no hal. Senang hati dah. Tinggal nak tumis-tumis je. Yahooo!!

Korang pulak macam mana strategi untuk bukak puasa nanti? Masak ke beli je? Selalunya saya masak macam biasa je, takdelah menu special. Lainlah masa PKP dulu memang 24 jam kat rumah, boleh la masak 2 lauk dan kuih sejenis. Eh, reti pulak kan? 

Hmm.. Rindu pulak puasa masa PKP dulu. 

Kurma pun kita dah siap basuh dan potong dah. Toskan dan simpan dalam peti sejuk. Nanti nak bukak puasa terus hidang je. Dah dibasuh dan dibersihkan maka makan pun tanpa was-was kesuciannya.

Setel urusan dapur. Bolehla senyum.