Projek Kek Lapis Horlick

Malam ni mesti on jugak. Macam kesuntukan masa dah. So kol 9 malam saya dan Iman pun prepare bahan-bahan dan peralatan melapis kek. Iman basuh telur, saya pulak basuh acuan dan peralatan kek yang lain. Pum pang pum pang jam 10 adunan dah ready untuk dilapis.

Sesambil melapis, on washing machine jugak. Lapisan pertama start 10.15 malam. Setiap lapisan anggaran masa untuk masak dalam 10 minit.

Setiap lapisan mesti kuning keemasan barulah nanti bila potong lapisannya akan clear dan terang. Oh ya buat kek lapis ni guna api oven sebelas atas je.

Lepas lapisan dah kuning keemasan, keluarkan dari oven dan kena tekan macam ni. Alat penekan ni memang ada jual di kedai yang jual bahan kek. Saiz besar sebesar acuan pun ada, jenis penekan zigzag pun ada. Kalau tekan guna yang zigzag nanti lapisan kek pun jadi zigzag jugak. Lepas ditekan-tekan barulah dimasukkan lapis seterusnya. Saya guna senduk je, kalau yang pro selalunya akan timbang adunan untuk memastikan setiap lapisan tu nampak sama dan seragam. Saya buat untuk makan sendiri, guna anggran senduk je malas nak bertimbang-timbang adunan. 

Tadaaa... tamat melapis 12.15 tengah malam. Memang selalu anggaran 2 jam untuk melapis 1 adunan kek lapis. Saya buat kek lapis horlick je. Bahannya mudah je.

Kek Lapis Horlick

16 oz mentega

3/4 gelas gula halus

2 gelas tepung gandum

10 biji telur

Sebungkus horlick kecil

1 tin susu cap junjung

1 sudu kecil esen vanilla

Itu je bahan-bahannya. Selalunya saya akan kurangkan sedikit gula dan susu sebab tak nak terlalu manis. 

Korang busy ke tu?